募集要項
| 求人名 | Pizza restaurant NOOM 心斎橋店 パティシエ 募集中！ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 仕事内容 |
残業なしのシフト制！【しっかりシフトで成長＆キャリアアップ】or【プライベートとバランスよく】 好きな方を選べる、あなたに合った働き方を選んでください！ ミシュランシェフが経営する、自由度が高く将来性のある会社であなたの夢を叶えませんか？ ＼um（ウム）のここがポイント！／ ★あなたが、【どんどん成長したい】派なら。 フルタイム出勤で最短でのスキルアップを目指していただきます。日々の頑張りが、収入・成長に直結します。入社半年でお店を任せられる店長に成長できるような環境づくりをしているため、経験者で最短半年で店長・未経験入社でも3年で店長になったスタッフもいます。キャリアアップとともに、さらなる収入アップが叶います。 ★あなたが、【プライベートを大切にしたい】派なら。 1ヶ月に8日以上休めるコースをどうぞ。残業のないシフト制で1日あたりの実働時間は8時間。月給は20万円〜。育児や趣味にも時間を充てられるワークライフバランスを重視した働き方です。ご自身の時間も大切にしながら仕事もプライベートも満喫しましょう！ ＼umで働く魅力！／ 1. ミシュランの技術が学べる環境！一流の味とサービスを知るオーナー直伝の技術を学べます。未経験も大歓迎！技術や知識を惜しみなく伝えて行きますので自身のスキルアップに活かしてください。出張シェフとして世界各国のレストランで学ぶ研修もあり、圧倒的な成長環境を用意しております！ 2. 将来性のある飲食ベンチャーでキャリアアップ！コロナ禍に創業し4年で国内8店舗、海外法人を合わせると15店舗と圧倒的なスピードで店舗展開しております。2025年も多数の出店計画があり、店長やエリアマネージャーなどポストが多数ので爆速でのキャリアアップも可能です！ 将来独立を考えられてる方はオーナーの経験を直接学ぶチャンスです！ 3.世界を知り、グローバルに活躍できる人財へ！グループ会社でオーストラリアの法人を所有しており、社員の海外進出を積極的にサポートしております！”世界を知り、視野を広げてほしい”という代表の想いから積極的に海外研修を実施しており、社員14名中13名が入社後に海外渡航を経験しております。オーストラリア、アメリカ、カナダ、ヨーロッパなど各国のレストランや食文化を知りグローバルに活躍できる人財になってください！ ◆キャリアアップイメージ◆ ◎まずは店舗スタッフ業務からスタート！ ご経験に応じてスタート給与をオファーさせて頂きます。 （目安：月給25-30万円/年収315〜360万円） ⬇︎ ◎料理長に昇格！ 最短3ヶ月、未経験からでも2年で店長登用実績あり！ ☆女性管理職も活躍中♪ （目安：月給30-45万円/年収360〜600万円） ⬇︎ ◎GM（ジェネラルマネージャー）に昇格！ （目安：月給50万円〜/年収600万円以上） ◆仕事内容について◆ パティシエとしてデザートや洋菓子の製造を担当して頂きます。 具体的には… ・季節ごとのデザートや特別メニューの開発 ・レシピや製造工程の見直し・改善 ・食材の仕入れ、在庫管理 ・素材の品質チェック、保存・管理 ・作業場や器具の衛生管理 など ご経験に応じてできることからチャレンジしていきましょう！ スタッフ間の仲が良く聞きやすい環境があるので、社長・上司・仲間たちから沢山吸収しましょう！ ◆応募後の流れ◆ ①応募 ②0〜1日以内に電話またはメールにてご連絡します。 あなたのご都合の良い日時に面接を設定しましょう！ ③Web面接（Zoom） 当日中に合否連絡します！ ④役員面接 ⑤内定！ 応募から入社まで最短1週間！ あなたの将来ビジョンについてお聞かせください。 |
| 職種 |
イタリアンのパティシエ |
| 給与 |
月給 250,000円〜 （※想定年収 3,150,000円 ～ ） ※試用期間は3ヶ月で、待遇など条件の変更はありません。 あなたのライフステージに応じて、休日日数など、都度何でもご相談ください！ ☆昇給年12回のチャンスあり♪頑張りはすぐ評価します！ |
| 福利厚生 |
【給与・待遇・手当】✦ 昇給あり 成果や業績に応じて、年12回の昇給チャンスがあります。自分の頑張りがしっかり評価される環境です。 ✦ 業績賞与あり 会社の業績に応じて、賞与を支給。チーム全体での成果が正当に反映されます。 ✦ 役職手当あり 管理職やリーダーなど、役職に応じた手当を支給します。 ✦ 交通費全額支給 通勤にかかる交通費は全額支給されるので、安心して通勤できます。 ✦ 社会保険完備 長く働けるよう、社会保険も完備しています。安心してキャリアを築ける環境です。 【成長・キャリアサポート】✦ 海外研修あり 世界各国のレストランを訪れ、現地シェフの技術を現場で学べる研修制度があります。グローバルな視野を広げ、世界基準の料理を吸収できます。 ✦ 外部講師（教育コンサル）による経営・数値管理の講習 外部の教育コンサルタントから、経営や数値管理について学べる講習があり、将来的に経営に携わりたい方にも最適です。 ✦ 研修制度あり 充実した研修で、スキルアップをサポート。未経験からでも一流のプロフェッショナルを目指せます。 【働きやすさ・ライフワークバランス】✦ 連休取得OK 連休の取得も可能なので、プライベートの時間も大切にできます。ライフワークバランスを重視した働き方ができます。 ✦ 社長からの誕生日プレゼント 誕生日には社長から特別なプレゼントがあり、社員一人ひとりを大切にする社風を感じられます。 【その他】✦ 自転車通勤OK 自転車での通勤が可能。健康志向の方や、近隣にお住まいの方に便利です。 ✦ まかない・食事補助あり 美味しい当社の料理をまかないとして提供しています。スタッフに大好評の福利厚生です。 ✦ 髪型・髪色自由、ピアス・ネイル・ひげ・タトゥーOK 髪型や髪色、ピアス、ネイル、ひげ、タトゥーも自由。個性を尊重し、あなたらしいスタイルで働けます。 ✦ 制服貸与 おしゃれな制服を貸与します。自分のスタイルに合わせた働き方が可能です。 ✦ 社員旅行・食事会あり 社員同士の交流を深めるため、旅行や食事会を定期的に開催。楽しい時間を共有し、チームワークを育む環境です。 *---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*- 株式会社umは、スタイリッシュで自由な働き方を実現しながら、スキルアップやチームワークを大切にできる環境です。 |
| 勤務時間 |
平日：11:30～23:00 土日祝：10:30～23:00 【シフト制】 1日あたりの実働時間：8時間 【定休日】 火曜日 ※残業はありません ※22時以降は18歳以上のみの勤務となります ※受動喫煙対策しています |
| 応募資格 |
年齢不問・学歴不問・経験不問 経験・スキルよりも人柄を重視します！ |
| 歓迎要件 |
・20代、30代のこれから会社を牽引する若手の方 ・他業界で活躍し飲食業界にキャリアチェンジされた方 ・居酒屋、和食、中華、イタリアン、カフェ、バーなど他業態の飲食経験者の方 ・飲食店での経験を活かし即戦力で活躍したい方 ・営業や販売の経験者の方 |
| 求人ID | 115895 |
店舗情報
| 店舗 | Pizza restaurant NOOM 心斎橋店 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区西心斎橋２丁目１７−８ レバンガ心斎橋ビル 1F |
| 最寄駅 | 四ツ橋駅から徒歩５分、心斎橋駅から徒歩６分 |
| 席数 | 42席 （1階 25席、2階 17席 ※貸切も可能） |
| 業態 | イタリアン・カフェレストラン |
会社情報
| 会社名 | 株式会社um |
|---|---|
| 企業理念 | 「Eat：食」 「Experience：経験」 「Enjoy：楽しむ」 飲食業また弊社に関わる全ての人に良い『E』を与える |
| 将来ビジョン・目標 | 飲食業界の地位向上をはかり、誰もがカッコよくて憧れるような職業にすることを目指します |
| 本社所在地 | 大阪府大阪市北区芝田2‑2‑13 日生ビル東館206 |
| 本社最寄駅 | 大阪梅田駅 |
会社・店舗について
数字で見るum
株式会社umはコロナ真っ只中でも急成長してきた企業です。その背景に隠された秘密とは…？
⚫︎店舗展開
2019年に創業して4年間で15店舗展開をしてきました。雨にも負けず、コロナにも負けず急成長している企業です！
⚫︎店長昇格最短記録
3ヶ月で店長まで上り詰めたスタッフがいます。現在の記録を塗り替える猛者は現れるのか！？
⚫︎最年少店長
現メンバーのうち、頑張りに特に答えてくれた3名の方が25歳で店長に登用して頂いています！
⚫︎店長平均年齢
店舗運営を任される店長の平均年齢が28歳！若いうちからマネジメントを経験できます！
⚫︎社員平均年齢
平均年齢25歳！若くフレッシュでエネルギッシュな会社です！
⚫︎未経験入社率
未経験で挑戦する人がなんと60％も！将来像や夢をお持ちの方、その想いを聞かせてください！
⚫︎離職率
7％の離職率！一度働いたら長く働き続けたくなる会社です！
⚫︎ミシュランガイド
当社の代表は海外版ミシュランガイドで星を獲得した経歴を持ち、ミシュランで関わってきた国の数はなんと9ヶ国！
⚫︎海外研修に連れて行った社員
希望者は100％！14人中13人ものスタッフを研修の一環として社長自ら連れて行ってます！
⚫︎昇給チャンス
年12回の昇給があり、12ヶ月連続で給料UPのチャンス！頑張れば頑張るだけ稼げるチャンス！
株式会社umとは
創業2021年。大阪府を中心に焼鳥・居酒屋・寿司・イタリアン・ワインバー・ショップなどさまざまな業態を展開しています。日頃頑張ってくれているスタッフと地域のお客様に愛されているお陰もあり、創業以来変わらず業績好調・続々と店舗拡大を進める急成長中の企業です。
【umの魅力Point】
✔︎社長がミシュランガイドで星を獲得した人気店出身シェフであり、ハイレベルの技術を学べる
✔︎選べる休日制やおしゃれ自由をはじめとして、自由度の高い職場である
学歴・職歴・年齢・性別にとらわれず人柄や雰囲気、想いなどを重視してメンバーを募集しています！自由度の高い、自身のやりたいことが叶う環境で様々なことにチャレンジしましょう！
Pizza restaurant NOOM心斎橋店について
ガラス張りのおしゃれな店内と美しく盛り付けられたメニューが話題を呼び、特に女性に人気のイタリアンバル＆カフェレストランです。
食べ飲み放題プランでは、窯焼きピッツァと本格イタリアンを気軽に楽しめ、ディナーだけでなくランチやカフェメニューも充実しています。料理からデザートまで幅広い知識を身につけられる環境で、お客様との接客を通して働く楽しさを実感できる職場です。
心斎橋駅から徒歩6分の通いさすさもスタッフ・来店客に人気のポイント！
お店のインスタグラムはコチラ。お店のオシャレさが自慢です♪雰囲気などぜひ見てみてください！
代表挨拶
関わるすべての人に たくさんの「E」を
株式会社umは2021年に創業し、「レストランクオリティを居酒屋に」をコンセプトにさまざまなお店を展開しています。スタッフの皆のおかげさまで地域のお客様にも愛され、新たな仲間にも恵まれ、店舗拡大を通して成長を続けています。
「飲食業また弊社に関わる全ての人に良い『E』を与える」
umではこんな理念を掲げています。
「Eat：食」
食材や調理、それに合ったドリンク全てにこだわり、スタッフが想いを込めております
「Experience：経験」
お客様には感動を、従業員には成長につながる機会を提供します
「Enjoy：楽しむ」
そして何より自由度の高いumで、最高の仲間たちと楽しんで働いて欲しいです
食を通じて一人でも多くの方に自分達の想いを伝え、たくさんの『E』で溢れる社会になるよう、社員一同強く願い、日々の業務に取り組んでいます。
地域社会に必要とされる会社を目指しながら飲食業を中心に、どんどん新しいことにチャレンジしていきます。あなたもumで夢を叶えてください。そのステージをご用意しています。
従業員インタビュー
店長 20代 勤続年数2年
［質問］仕事内容や店長就任の経緯を教えてください。
キッチン業務全般に加えて、店長業務として、人件費・食材費の管理も含む店舗の管理や従業員の教育も行なっています。スタッフの成長を感じる瞬間は本当に嬉しいです。
ホテルやケーキ屋などさまざまな飲食業界で経験があったのもあり、入社半年で店長を任せていただきました。当社は出店スピードが早いので、他の飲食店と比べてポストが多く、キャリアアップのイメージが湧くのが魅力です。
［質問］仕事でやりがいを感じるときは？
勤務店舗は食べ飲み放題業態なのですが、前職でのスキルもあるので、デザートメニューのケーキの作成には力を入れています。口コミサイトでケーキのおいしさが別格だったと評価をもらった時はとてもやりがいに感じました。自身の強みを活かしてメニューを増やすことができる自由度の高い職場環境には感謝しかありません。
［質問］今後の目標は？
じつは前職はパティシエ業務一筋でしたので、調理の経験はほとんどありませんでした。なので調理に関してはまだまだ勉強中で、腕を磨きたいです。OJTで店舗の他のスタッフたちから教わり、経験を積める環境があるので、日々成長を実感しています。また、集客のための知識や人件費の管理の知見を広めていきたいです。
正社員 20代 勤続年数2年
［質問］なぜここで働こうと思ったんですか？
元々はお店のお客さんでした。来店を重ねるうちに店舗のスタッフさんとどんどん仲良くなって、その店員さんに「一緒に働こう」と誘われたのがきっかけです。当時働いていたレストランではお客さんと接する環境ではなく、お客さんと関われる環境であるこの店舗に魅力を感じた上、働いている人が楽しそうだったので、転職しようと決意しました。
［質問］お仕事内容について教えてください。
キッチン業務全般です！具体的な調理でいうと、ピザ窯でピザを焼く・パスタを作る・肉を焼くなどです。最近では少しずつ事務作業や数字の管理を任せてもらえるようになりました。新たな挑戦は大変ですが、上司に聞ける環境があるので不安はないです。
［質問］入社を検討されている方にメッセージ
簡潔に会社のイメージを伝えるとしたら、自由！メリハリがある！って感じです。自分はこんな仕事がしたい。こういうことを学びたい。という意思がある人にはオススメで、その気持ちを実現できる環境だと思います。
私は、できることを増やすこと、ワインバーに配属されたので、ワインに詳しくなりお客さんに提案できるようになること、自分のお客さんをたくさん作ることが目標です。沢山あるので、私はやっぱりこの会社に向いているのかもしれません（笑）
NOOMエグゼティブシェフ（兼 京橋本店 店長） 20代 勤続年数4年目
［質問］エグゼティブシェフとはどのような仕事ですか？
勤務店舗の運営業務全般。同ブランドのスタッフで一丸となりNOOMの系列のメニューを考案したものを最終ジャッジするといった責任者としての仕事。新メニューのオペレーションを構築して、店舗に落とし込む、などです。あとは定期的に系列店舗を回ってメニューの味をチェックするなどとブランドクオリティの担保を任されています。責任は大きいですが、その分やりがいのある仕事です。
［質問］仕事でやりがいを感じるときは？
お客様との距離が近く、提供メニューを間近で「美味しい」と言っていただける時です。常に自身の料理のフィードバックをいただける環境は成長に直結し、ありがたいです。
また社長がシェフとして一流で、ブルガリアなどの海外にシェフとしてお招きされることがあります。その手伝いに同行し、海外で経験を積めるのは他の飲食店にない魅力で、いい刺激になります。
［質問］今後の目標は？
まだ創業して4年しか経っていないのもあり、社長が中心となって大きな影響力を持って会社が動いているイメージです。もちろん社長にカリスマ性があり、現場主体の体制は出来上がっているので、全く問題はないのですが、個人個人が社長と同様に影響力を持つメンバーとして、社長のレベルに近づけるようみんなで成長したいと考えています。
当社の強み
強み①
「選べる休日制」で自分らしく働く
「選べる休日制」で成長重視の人も、ワークライフバランスを大切にしたい人にも合った働き方を提供できます。また、当社はシフト通りの働き方を徹底しており、サービス残業・慢性的な残業など、シフトで組んだ労働時間を超えるようなことはありません。
強み②
ミシュラン獲得レベルの技術を学べる
社長は海外版ミシュランガイドで星を獲得した経歴を持ち、その社長から現場で直々に調理スキルを学ぶこともしばしば。社長が海外からシェフとしてお呼ばれすることもあり、サポート役として同行し、海外の美食に触れられるスタッフもいます。
強み③
独立者必見！経営を学べる研修制度あり
外部のプロの教育コンサルタントの講師をお招きし、独立に際し必要不可欠な経営や数値管理について学べる研修の機会を設けております。将来的に経営に携わりたい方にはこれ以上ないくらい貴重な機会となっており、社員にも好評です。
強み⑤
挑戦と勉強ができる環境がある！
自由度があり、自分らしく働ける環境を追求しており、新メニューの開発は店舗主体で行なっています。また、自由に試飲・教材の貸し出しを通して豊富な種類のワインの勉強ができます。挑戦と勉強ができる環境で実りある日々を過ごしましょう！
強み④
未経験でも短期間で店長を目指せる
創業した2021年からわずか1年半で6店舗を展開するほどの急成長企業です。今現在もどんどん展開を進めているので、出店に伴い常に店長のポストがあります。未経験入社でも、当社で技術を磨き3年目に店長になったスタッフもいます。女性店長も活躍しています♪
強み⑥
お客様や社員の距離が近く仲良し！
当社のお客様は穏やかで素敵な方ばかり♪会話を楽しみながらお仕事をするのが好き！というスタッフもいます。また退勤後に他店舗に食事に行くなど、スタッフ間の仲が良いです。話すのが苦手な人でもゆっくり打ち解けられる、優しい雰囲気が魅力です♪
